ospitalità e sapori di una volta...
Un ristorante immerso nella natura delle campagne Reggiane, dove la tradizione incontra la qualità . In un ambiente rustico e rinnovato, ti accogliamo con piatti che raccontano i sapori autentici della nostra terra.
Il gusto della tradizione emiliana
la vera cucina tradizionale
A Fondo Pilastro la tavola è un viaggio nei sapori della cucina tradizionale emiliana: pasta fatta a mano, salumi tipici, Parmigiano Reggiano, secondi che profumano di casa e dolci preparati con ingredienti genuini. Ogni piatto nasce dall’amore per la tradizione e dall’attenzione alla qualità delle materie prime.Un rustico che profuma di natura
Il nostro locale è un antico rustico rinnovato, dove il calore del legno e delle pietre si unisce a uno stile semplice e accogliente. All’esterno, la campagna reggiana regala quiete e panorami verdi che fanno da cornice a pranzi e cene da vivere con lentezza.
Primi piatti
Tortelli
€12
Tortelli verdi o cipolla.
Tagliolini
€13
Tagliolini in crema di Parmigiano Reggiano, Culatta e Noci.
Raviolini
€12
Raviolini verdi con Culatta e Parmigiano Reggiano
Secondi piatti
Guancialini di maiale
€10
Arrotolato di vitello
€14
Arrotolato di vitello arrosto.
Tagliata
€18
Tagliata di controfiletto con rucola e grana.
Carpaccio di lonzino
€12
Carpaccio di lonzino stagionato in salsa al prezzemolo km 0.
